Wednesday, May 25, 2011

Home » » 381. Asam Pedas Ikan Pari Dapur Kjee

381. Asam Pedas Ikan Pari Dapur Kjee

By  5/25/2011  9 comments


Kjee ingat nak buat Ayam masak Negro tadi tapi my princess lak request asam pedas. Hari tu Kjee beli ikan pari yang kecik2 besar dua tapak tangan kat Sri Ternak. Suruh dia orang siang sekali. Lembut sangat.

So inilah Asam Pedas Ikan Pari Kjee. Tak tahu negeri mana punya Asam Pedas. Datangnya dari dapur Kjee so Asam Pedas Dapur Kjee. Hehehe.

Kjee pasti semua orang reti nak buat. Masakan ini memang popular dalam rumah setiap orang Malaysia. Ya ke? Kalau tak, sorry lah. Oh ya apa agaknya masakan paling popular orang Malaysia hah? Nanti satu hari kita buat survey.

Jom kita tengok resipi Kjee ni.

BAHAN2NYA:
 4 potong ikan pari (dibersihkan, rendam dalam air asam jawa)
3 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
2 genggam cili kering (direbus, buang biji dan kisar)
2 inci belacan
bendi
daun kesom
2 mangkuk air asam jawa

CARA:
 Kisar cili, bawang, halia dan belacan. Kemudian tumis sehingga garing dan naik bau. Masukkan air asam jawa dan terus masak atas api perlahan. Masukkan ikan dan daun kesom. Didihkan. Bubuh garam, sedikit gula dan msg kalau suka. Last sekali masukkan bendi.



9 comments:

  1. Cheq SueMay 25, 2011 at 1:55 PM

    Owhhh...sungguh daku tergoda!!!

    ReplyDelete
  2. MasMay 25, 2011 at 2:33 PM

    perhhhh...meleleh air liur tengok asam pedas tu...
    sedapppnya...

    ReplyDelete
  3. AzielaMay 25, 2011 at 3:19 PM

    bukan semua org pandai masak asam pedas nie K. Jee. Contohnya saya...dah beberapa kali buat..tetap fail. Nak balancekan masam, masin, manis dan kepekatan tu sangat susah. Tapi kena usaha lagi kot..sebab anak bujang saya tu suka...

    ReplyDelete
  4. Kak EizaMay 25, 2011 at 3:33 PM

    ehmm ym22..nk meleleh air liur tgk masak asam2 ni kjee...
    Kjee.. tq follow mamaLUV ya.. sayang Kjee...muuah

    ReplyDelete
  5. Kasmawati JaafarMay 25, 2011 at 4:33 PM

    baru je buat 2 hari lepas. licin kena sebat 1 rumah. hehe..

    ReplyDelete
  6. UnknownMay 25, 2011 at 4:40 PM

    Kjee bahan bahan asam pedas kita sama cuma sy tambahkan lada hitam biar pedas berdesing ;p

    ReplyDelete
  7. sharifah rosidahMay 25, 2011 at 5:33 PM

    aku pun masak asam pedas tapi ikan tenggiri, aku tengok resepinya sama jer cuma akuletak setengah inci kunyit hidup dan taruh bunga kantan.

    ReplyDelete
  8. aqilaJune 2, 2011 at 6:02 PM

    salam kje saya ni kalau buat asam pedas tak berapa nak jadi saya suka asam pedas Johor kuah pekat Melaka pun ok jugak ada apa petuake nak bagi sedap...kuahnya pekat

    ReplyDelete
  9. ♥•✿mrs cik@n •✿♥April 25, 2012 at 12:09 PM

    kjee sy br je join blog kjee,terliur tgk resepi ni,so sy copy attch dekat blog sy mintak izin ya..

    ReplyDelete