Semalam atas permintaan Unclepali, Kjee buatlah lauk ini. Mulanya nak letak belimbing yang masam tu... belimbing buluh ke belimbing besi hah? Selongkar dalam fridge hasil pemberian jiran minggu lepas, rupa2nya dah kecut. Mangga pun tak ada. So tak bubuhlah apa2 yang masam.
Untuk lauk ni, tak payah resipi lah yer. Tumbuk jer cili api segenggam (ikut suka pedas mana) dengan kunyit hidup. Campur dengan santan dan didihkan. Bubuhlah serai dan daun kunyit. Pastu masukkan telor itik sebiji demi sebiji.
Tapi semalam Kjee 'poach' dulu telor itik. Caranya Kjee didihkan air dan masukkan telor sehingga separuh masak. Pastu masukkan dalam santan dan cili yang dah didihkan. Camni kuning tak pecah.
Tapi orang Negeri Sembilan kata cara Kjee ni tak sedap. Ya ker? Tak sedap pun, licin jugaklah seperiuk semalam. Hehehe.
salam kakjee.cantik hasilnya. tq atas perkongsian. LM ni kalau masak telur itik hancur bersepah kuningnya. nak2 telur yg dah tak brp nk fresh, lg la tak lawa jd nye
ReplyDeletesedapnya kak jee.
ReplyDeleteaduhhh petang nih kena cuba.
yang beli pie tee & botol roti jala frm kak jee ari tuh masih belum digunakan...entah bila tak tau kekekekek
kalau ada gulai telur itik ni kat kafe,saya pasti ambik gulai ni..suka sgt dgn telur itik
ReplyDeletesedap yeee nk request kt mak nk buat masak laaa
ReplyDelete*ngences*
ReplyDeletebaru nak tnya cemana nak tau telo tu da masak ke belum (cam lain je bila telo itek half egg)
tp bila kak jee kata buat 'pouch' dulu..
maka terjawab sudah persoalan..hehehe...
dan yg penting kuning tak pecah...
tq kak je..
sedap nya kak jee..selamat berbuka! :)
ReplyDelete