JJCM KARIPAP BESAR KPG DATUK KERAMAT

Abang Rosli

 Hari ni Kjee dapat jumpa pengusaha Karipap Besar Kampung Datuk Keramat. Selalunya, kalau Kjee lalu depan gerai 'pacak payung' tepi jalan di Jalan Datuk Keramat ni, cuma dua pembantu Indon jer yang sedang meniaga. Ingatkan perniagaan ini milik orang Indon.

Dua minggu lepas, Kjee dapat rasa buat pertama kalinya karipap besar yang femes jugak bukan sahaja di Kampung Datuk Keramat, Kampung Baru dan juga belakang Istana Budaya. Pengusahanya sama iaitu Abang Rosli.

Kalau makan 2 biji untuk lunch mau kenyang sampai petang!

Menurut Abang Rosli dia sudah membuka perniagaan ini hampir 3 tahun yang lalu. Sambutan cukup memuaskan. Betul tu. Kalau makan dua biji jer ganti nasi di tengah hari , cukup kenyang sampai ke petang. Kalau Kjee sebiji je dah cukup!

Karipap ni selain inti, kulitnya juga penting. Karipap yang dibuat oleh keluarga Abang Rosli ni, menepati kriteria karipap sedap. Inti sedap dan kulit pun sedap. Kulitnya lembut gitu sementara keraknya garing. Cuma satu jer yang kureng iaitu kureng cantik sikit. Ala tak kisahlah. Janji sedap kan!

Karipapnya menggunakan inti kentang sardin, kentang ayam dan jugak kentang daging. Kjee minat pada karipap kentang daging sementara Unclepali favoritenya Karipap Kentang Sardin.

Abang Rosli telah membuka cawangan di Kampung Baru dan juga belakang Istana Budaya dengan sambutan yang cukup mengalakkan. Apabila ditanya berapa biji boleh dijual setiap hari, dia hanya senyum dan kata, alhamdullilah..boleh lah.

Abang Rosli membuka gerainya dari jam 6.30 pagi hingga habis. Selalunya, kalau Kjee lalu pukul 3 petang, dah tutup. Dibuka setiap hari kecuali Ahad. Karipap besar dijual dengan harga RM1 sebiji.