MURAH BOLEH DIJADIKAN SEDAP...

http://www.dapurkakjee.com/2011/03/138-lunch-16-mac-2011.html

Pilihan apa terbaik untuk berbuka puasa? Lauk pauk yang mengandungi bahan2 mahal2 atau lauk pauk yang menepati selera dan citarasa seluruh anggota keluarga? Kalau tanya Kjee, Kjee akan kata dua2 sekali.

Buat apa nak tipu diri sendiri kononnya baiklah sangat kan? Siapa tak nak makan makanan mahal2? Yang penting kita tanya diri sendiri dulu. Mampu ke tidak kita nak penuhkan meja setiap hari dengan makanan2 mahal untuk keluarga kita?

http://www.dapurkakjee.com/2011/06/telor-masak-taucu.html

Kalau kita rasa tak mampu, kita mesti kreatif fikirkan cara terbaik menjadikan sesuatu yang murah itu sedap dan disukai suami dan anak2 kita. Siapa kata makanan murah tidak boleh dijadikan makanan yang sedap. Apakah setiap hari kita selama ini kita hanya makan yang mahal2 sahaja? Kenapa apabila tiba bulan puasa, kita mula cerewet?

Wah entry Kjee kali ni banyak tanda soal kan?


Semua menjurus kepada nafsu. Di bulan puasa kita sepatutnya bukan sahaja menahan diri daripada lapar dahaga tetapi Allah SWT hendak menguji sejauh mana kita boleh menahan nafsu kita.

Setiap manus dilahirkan dengan nafsu yang besar. Jangan menipu diri sendiri dengan menyatakan tidak! Bukan sahaja nafsu makan tetapi nafsu memiliki segala yang terindah di sekeliling kita. Siapa tak nak ada telefon I-Pad terbaru, laptop Mac Apple, baju sutera beratus ringgit satu meter, kereta mewah, rumah banglo...hmmm nak nak senaraikan apa keinginan kita, sehari semalam pun tak selesai.

Berpijak biarlah pada bumi yang nyata.

Tidak semestinya kita hanya mampu membeli ikan kembung atau ikan selar kuning, kita tidak boleh sajikan lauk pauk yang sedap2. Kalau biasa kita goreng saja ikan kembung, cuba masak tiga rasa atau dijadikan gulai tempoyak atau dibuat percik. Itulah cara kita menggunakan daya kreativiti kita.

http://www.dapurkakjee.com/2011/06/gulai-tempoyak-ikan-kembung.html

Jangan fikirkan ikan mahal seperti bawal, siakap mahupun kerapu sahaja yang boleh jadikan lauk pauk kita sedap.

Telor misalnya, juga boleh dijadikan juadah yang menyelerakan. Kjee suka makan lauk telor masak taucu ataupun sambal telor ataupun kurma telor. Kalau telor digoreng mata kerbau, ditaburkan dengan bawang besar yang dihiris nipis bersama cili api dan dicurahkan kicap jugak boleh jadi lauk bersahur dan berbuka yang menyelerakan.Makan pulak dengan nasi panas!

Korang ingat orang  yang kaya raya tak boring ke makan makanan yang sama tiap hari. kalau dia orang dapat ubi rebus makan dengan sambal tumis ataupun sambal gesek ikan bilis, tentu dia orang suka.

Pokoknya, kita harus bersyukur dengan apa yang kita mampu hidangkan untuk keluarga. Segala juadah yang kita sediakan dengan penuh kasih dan sayang lebih berkat! Percayalah!

http://www.dapurkakjee.com/2011/03/129-omelete-kacang-panjang.html