Dua hari lepas, jiran sebelah rumah beri Kjee cendawan atau kulat tahun. Setahun sekali baru ada, kata Zamri. Isterinya Ila pergi kutip kat tanah sebelah bekas ladang itik rumah kami.
Kjee memang suka sangat cendawan ini. Dah bertahun tak makan. Sedap kalau goreng atau buat sup. Tadi Kjee masak campur carrot dan taufoo lembut. Sedap. Boleh bubuh ayam, daging ataupun udang. Juga boleh bubuh chicken cube.
Menu lunch hari ini selain sup cendawan ialah Steam Siakap, Udang goreng Kunyit dan ayam goreng. Semua Nadia masak. Kjee hanya jadi mandor.
 |
| Cendawan liar...kata orang namanya Cendawan Tahun. Ya Ker? |
 |
| Selepas dibersih dan disiang |
 |
| Campur taufoo lembut dan carrot |
 |
| Steam Siakap |
 |
| Udang Goreng Kunyit |
Kalau di Batu Kurau kami panggil kulat tahun ...saya suka buat sup letak kunyit sikit dengan lada hitam.Tak suka campur dengan sayur lain sebab nak rasa manis kulat tu ....
ReplyDeletetak pernah jumpa n tak pernah makan..
ReplyDeletepatutlah kalau beli campbell soup tu ada jenis wild mushroom..yang inilah kot.
Kakjee ada resepi marinate lamb yang best best tak?
first time tengok kulat ni.. nampak sedap supnya
ReplyDeletekalo kat negeri sembilan di panggil cendawan busut. salu org nogori masak lemak cili padi tapi dikeringkan. lama tak makan.. mmg susah nak dpt cendawan nih..
ReplyDeletenampak macam cendawan busut..sedap ni time kuncup2.. dah kembang tak berapa sedap..
ReplyDeletesedapnya...
ReplyDeleteterliurr dibuantya.....
ReplyDeletekat N9 panggil cendawan busut memang sdp buat masak sup dan masak lemak cili api nak2 yg belum kembang lagi tu _ wintanhir-
ReplyDeletecendawan fav saya masa kecik2..kutip keliling rumah je..skrg ni tak pernah nmpk dah cendawan ni di kg saya...teringinnya!!
ReplyDelete