UBI REBUS NGAN SAMBAL SARDIN

Kalau Kjee kata ini first time seumur hidup Kjee rebus ubi camni mesti korang kata Kjee mengada2! Sungguh! Kjee tak pernah buat sendiri. Makan kat kedai adalah. Hehehe.

Semalam masa singgah kat kedai runcit Acheh kat Paya Jaras, Kjee ternampak dia orang letak ubi kayu kat para luar kedai. Kjee rembat 4 batang yang comel2. Kjee tak pernah tahu camner nak pilih ubi. Ada orang kata kalau masih melekat tanahnya, ubi tu baru. Hmmm naseblah.

Satu batang Kjee buat talam ubi. Tapi oleh kerana first time buat Talam Ubi yang Kjee nak makan sangat (bukan talam biasa), maka tak cantik sangat jadinya walaupun rasanya sedap sangat. Nanti buat lain kali kena repair barulah menjadi kot. Hehehe.

Dan pagi tadi, awal lagi Kjee dah bangun dan projek buat Ubi Rebus. Macamlah susah sangat tetapi sebenarnya, excitement nya yang lebih. Maklumlah first time. Semua penghuni rumah masih tidur kecuali cheeTam yang meracau nak keluar dari cage dia.

Daripada tiga batanag yang ada, hanya sebatang yang elok. Dua lagi dah masuk angin. Eh angin ke air? Dah lebam. Tapi Kjee kikis sana sini nak selamatkan bahagian yang tak kena lebam. Pastu Kjee letak dan periuk, bubuh air dan seddikit garam dan rebus.

Masa menunggu ubi empuk, Kjee rebus cili kering dan buat sambal sardine. Lutut masih sakit. pergerakan agak sukar tapi Kjee ni jenis manusia yang degil. Kalau nak makan atau nak buat sesuatu, Kjee akan push diri Kjee. Sampai bila asyik nak harapkan orang bantu kita kan.

Lepas siap sambal, Kjee jerang air nak buat White Coffee pemberian seorang kenalan.

So pagi ni, kami bertiga sarapan Ubi Rebus dengan Sambal Sardin. Tadi ingatkan nak goreng ikan kering tapi dah tak larat.

Sesekali breakfast ala kampung, sedap sangat kan?

Korang tahu tak apa yang Kjee teringin sangat nak makan untuk sarapan? Urap Jering!! Macam masih terasa lagi di tekak ni Kjee makan Urap Jering masa kecik2 dulu. Masa tu balik ke kampung bapa di Melaka (Banda Kaba).

Pagi2 ada budak keliling kampung jual kuih dan antara jualannya, Urap Jering. Jering tua direbus hingga empuk dan dimakan dengan kelapa yang sudah dibubuh sedikit garam ataupun gula. Sedapnya!!! Kjee nak pergi cari jering tua di Chow Kit. nanti nak cuba buat. Jering yang jiran Kjee beri kelmarin, semua jering muda remaja.