SAYUR BUNCIS + CENDAWAN SHITAKE SEGAR

Lauk kat belakang tu Gulai Tempoyak Ikan Kembung

Kekadang Kjee rasa pelik jugak apabila tengok orang sekarang tak suka makan sayur. Bukan budak2 tau tapi orang dewasa. Agaknya sejak dari kecik ibu dia orang tak pastikan sayur menjadi menu penting dalam diet seharian.

Maka tabiat itu terbawa2 sampai ke tua, sampai beranak pinak. Sampai satu hari nanti, kalau kita tanya anak2 dia, nak makan sayur tak? Nanti dia akan tanya sayur tu apa?

Nasib baiklah Nadia suka sangat makan sayur. Kalau makan nasi, kami berdua beranak boleh ratah sepinggan besar sayur sampai kenyang. Kahwin lak dengan UnclePali... ada sayur okay, kalau tak ada, tak ada masalah.

Tapi masa dah berjalan 13 tahun hidup dengan kami, UnclePali dah mula suka makan sayur especially kacang buncis. Kalau digoreng guna telor, lagilah dia suka.

Anyway, sayur buncis dengan cendawan shitake ni Kjee masak semalam. Saja campur cendawan shitake segar ni sampai dekat 1 peket sebab takut rosak sebab dah seminggu beli. UnclePali dan Nadia, kureng sikit bab cendawa shitake Alhamdullilah sukanya aku. Nadia kata baunya tak best. UnclePali? Tak kata apa cuma dia hanya makan sayur buncis.

Oleh kerana ada udang, Kjee pun campakkan udang sikit. Kalau tidak, cukup jer bubuh cendawan dan kacang buncis. Ala2 vegetarian gitu.

Kjee jarang masak guna sos tiram. Kalau goreng sayur ala2 Chinese style, Kjee hanya ketuk sedikit bawang putih, tumis dengan minyak jagung. Lepas tu bubuh sos ikan atau nampla, sedikit Pak Aji dan golek2 pantas atau stir fry.

Masa nak padam api, titiskan minyak bijan dalam satu sudu kecik. Itu jer. Kena makan panas2 baru sedap. Sebab itu, bila hidangan lain dah duduk atas meja, baru Kjee goreng sayur.