PEMBUKA SELERA PALING UMPPHHHH

Hahaha mesti korang menci sangat2 kat Kjee. Masa Kjee edit semula gambar2 ni tadi, dah terlior bergelen2. Mujurlah iman di dada masih kukuh. Tinggal sorang2 pulak tu. UnclePali gi posto. Isyhh kalau tak kuat iman mahu... oppps niat macam tu nanti kurus pahala puasa.

Inilah appetizer atau pembuka selera paling Umppphhhh baik bulan puasa atau tak puasa. Ada yang tak makan budu atau cencalok tapi Kjee baham semua, Especially kalau ada ikan bakar atau rebus jer ikan cicah dengan  budu. Perghhhh.

Sambal Gesek Ikan Bilis

Bahan2nya

segenggam ikan bilis, dicuci dan keringkan
cili padi/cabai burung ikut suka kepedasan (lagi pedas lagi sedap)
1 labu bawang sederhana besar
garam
limau

cara:
Tumbuk cili padi hingga halus, masukkan bawang dan teruskan tumbuk sampai halus. Pastu masukkan ikan bilis dan sambung tumbuk tapi tak payahlah halus2 sangat. Bubuhlah sikit jer garam sebab ikan bilis pun dah masin. Perah sikit jus limau, kacau sampai rata.
Itu jer. Sedapnya susah nak cakap especially kalau badan tak sihat dan tekak meragam. makan dengan nasi panas. Tak payah masak tau.
Ada lagi sambal gesek cara Jawa. Bawang dan cili digoreng seketika. Bilis pun digoreng garing. Pastu tumbuk semua bahan2 tadi. Bubuh sikit garam dan jus limau. 

Budu dengan cencaluk, pandailah korang buat kan?

Budu

Cincalok

Hari ni Kjee plan nak buat Sambal Gesek Ikan Bilis, Gulai tempoyak Ikan Kembung dan sayur tak pasti lagi. untuk berbuka puasa. Kalau buat gulai tempoyak dalam rumah Kjee, tak bleh guna ikan sungai. UnclePali tak makan. Eh kalau buat telor dadar kacang panjang pun okay kan? Ada sayur gak tu. Setttt.

Telor Dadar Kacang Panjang. Resipi klik Sini.

Gulai Tempoyak Tenggiri Bunga. Klik sini.