KALAU DAH TEKAK JAWA...TEMPE TU WAJIPPPP

Jangan percaya saiz udang tu. UnclePali close up sebab tu nampak gedabak!

Bab tempe ni, Kjee ada konfius sikit. Ada orang kata orang Indon tak makan tempe. Cuma Jawa Malaysia saja yang suka sangat. Ibarat keju dengan Mat Salleh.

Ntahlah. Kjee tak pernah pergi Indonesia dan tak pernah buat kajian samada betul ke tidak hanya Jawa Malaysia saja yang suka makan tempe. Eh Jawa Singapura sekali tau. Kalau tidak takkan lah ada Pak Mat Tempe dalam filem P Ramlee yang dibuat di Singapura dulu kan?

Kjee tak tahu nak bagi nama apa kepada lauk ini. Arwah Bonda panggil sambal goreng. Tapi ada jugak yang mengelarnya Lodeh Kering. Kekadang Kjee panggil dia Sambal Goreng Sayur.

Apapun namanya, Lodeh kering ini suatu hidangan yang wajipp (sorry Che Ta), dihidangkan di pagi Raya. Tapi kat rumah Kjee, tak payah tunggu Raya nak hidangkan Lodeh ni.

Kalau buat lauk ni, Kjee tak reti nak buat sikit-sikit. Mesti buat satu kuali besar. Pastu Kjee akan bahagi-bahagikan dalam bekas-bekas kecik dan simpan dalam freezer. Nak makan panaskan. Jugak hidangan kesukaan Kjee dan Nadia waktu tengok TV. Ratah gitu jer.

Well, kalau dah tekak Jawa, kannn.

Tapi UnclePali tak berapa berkenan. Dia kata tempe makanan Jawa Totok. Kalau korang nak tahu, perkataan totok tu makna Jawa Piau (Pure). Tapi sedih jugak apabila ramai yang menghina orang Jawa dengan memanggil mereka Jawa Totok! Tak baik salah guna perkataan tu. Sekali aku lesing kang! Hehehe.

Resipi korang tengok SINI. Ini versi Kjee. Tak tau piau Jawa ke tidak sebab aku Jawa American...yang tak tahu atau faham speaking Jawa. Opppps.

Kalau Arwah Bonda, dia letak hati ayam, pedal dan juga isi ayam. Sedap tau makan dengan nasi, nasi impit ataupun buat lauk Nasi Ambeng. Makan dengan lemang pun sodap!!