KAMBES MASAK LEMAK CILI PADI NGAN UDANG

Kalau korang perasan Kjee jarang sekali masak guna peria atau kambes (bahasa Jawa) yang besar. Selalunya Kjee beli peria katak yang lebih pahit.

Masa UnclePali singgah Hero Market siang tadi, Kjee pesan dia banyak-banyak kali. "Peria besar tu abang bukan yang kenit. Cari yang fresh. Kalau tak ada tak payah beli."

Tak tau kenapa tetiba Kjee teringin nak makan peria yang besar. Rugi sebab tak pahit. Kalau peria katak pahit dan elok untuk dijadikan ubat.

Selalunya arwah mak akan goreng taucu kalau dia beli kambes. Tadi ada baki dalam semangkuk. Esok Kjee nak buat Kambes atau Peria Goreng Taucu ngan bilis pulak.

Lauk hari ni nampak gempak sebab udang dia agak kasar. Hari tu Kjee beli sekilo lebih kurang RM32  kat Sri Ternak. Hari ni UnclePali beli sekilo tak sampai RM29 kat Hero Market.

Masaknya cam biasa. Tak payahlah resipi ya. Semua orang tahu buat. Kjee buat stail  orang Nismilan yang hanya guna cili padi, kunyit hidup, serai dan daun kunyit. Buat pekat-pekat baru sedap.