LEMAK PEDAS REBUNG MADU IKAN MASIN

Lauk ni kejadian minggu lepas. Rebung madu pemberian sis Intan Zuhana. Rumah Intan sepeluang jer dari rumah kita. Thnx Intan. Kjee memang selalu terpandang rebung madu kat Pasar Keramat. Lintas dan pandang jer,. Tunggu masa tekak teringin barulah beli.

So apabila Intan call suruh datang rumah amik kopi kampung yang dibeli di mana Kjee lupa, tetiba apabila bonda beliau serahkan beg kertas, dalam ada pelbagai ole-ole. Ada kopi, mihun kering dan jugak rebung madu.

Setelah dua hari duduk dalam peti ais, Kjee pun terfikir nak masak. Mulanya nak gandingkan dengan udang. Kemudian ubah fikiran. Nak gandingkan dengan daging. Tetapi bila dah time nak masak, tetiba rebung tu digandingkan pulak dengan ikan kering masin. Ikan duri atau talang tak pasti tapi jugak pemberian rakan FB.. alamak yang mana satu Kjee lupa. Ramai rakan FB yang baik hati sangat hadiahkan Kjee macam-macam. Terima Kasih banyak-banyak.

Dulu ada makcik bagitau kalau masak rebung tak boleh buat pedas-pedas sebab rebung tu dah sedia tajam. Tapi kan, arwah Bonda dulu memang masak rebung dengan daging pedas-pedas. Tak ada side effect pun kecuali kejap-kejap lari ke tandas.

Anyway, kat rumah Kjee, kalau masak tak pedas, susahlah pulak nak tambat hati UnclePali sebab dia gemar sangat makan pedas. Jadi, pedaslah lauk rebung Kjee tu. Ini first time rasanya Kjee masak rebung lemak cili padi bubuh ikan kering. UnclePali suka so lain kali bolehlah buat lagi.

Resipi korang intai SINI ajelah ya.