Sunday, May 10, 2015

Home » » ULANG TAYANG LAGI CUCUR MULAT MULAT

ULANG TAYANG LAGI CUCUR MULAT MULAT

By  5/10/2015  5 comments






Aritu Kjee dah bagitau camner Kjee jadikan Cucur Bilis ni bulat-bulat. Ada pulak yang kata tak faham. Ada kata sebaik jer dia curah air panas ke tepung tu, terus bergentel 'cam nasi'! UnclePali ketawa apabila Kjee beritau dia pasal citer jadi nasi tu.

"Wah bestlah camtu. Curah jer air panas ke tepung gandum jadi nasi. Tak payah susah-susah,"

Anyway, nak beritahu ni kat korang. Kalau korang curah air panas kat tepung, mestilah ia jadi bergentel. Kekadang jadi seketul doh.









Sebab itulah tepung yang telah bercampur bawang hiris, garam dan bilis digaul sampai sebati. Pastu buat lubang kat tengah-tengah tepung dalam besen tu, baru curah air panas. Nisbahnya, 1 tepung 1 air panas. Kalau nak buat untuk makan 5 orang, buatlah tiga mangkuk kecik tepung dan 3 mangkuk air panas.

Setelah air panas mendidih dituang ke dalam tepung, terus kacau pantas dengan menggunakan garfu. Kalau nak gaul dengan jari jemari pun boleh jer... risiko tanggung sendiri! Hehehe.

Lepas dah elok rata tepung bersama air panas tadi, dah suam sikit bentuklah bulat-bulat, Besar mana ikut selera masing-masing.

Bila dah siap semua dijadikan bebola, barulah digoreng dalam minyak yang banyak biar ia tenggelam. Guna api yang sederhana panas jer. Ini untuk dapat gorengan yang sekata.

Sedap makan dengan cilis sos. Selain guna bilis boleh jugak guna udang.










Related Posts:

  • BISKUT SUSU ARAB       Tahun ini you tak buat Biskut Susu yang guna Ghee (minyak sapi) tu, tanya UnclePali lepas Sahur tadi. Kjee pandang wajah suami dengan mata yang layu. Aduhai larat ke, kata Kjee dalam hati.&nbs… Read More
  • KUIH BRONOK           Sejak dua menjak ni, Kjee suka sangat buat kuih ini. Ada yang terkejut apabila dapat tahu kuih ni namanya Bronok. Jangan tanya Kjee sebab Kjee bukan Jerman piau. Ada campur … Read More
  • POPIA SIMPUL KASIH       Diam tak diam dah enam tahun sejak Kjee buat Popia Simpul ini. Kali ini tambah kasih maka jadilah Popia Simpul Kasih. Kalau tak buat dengan penuh kasih, susah nak menjadi. Renyah sikit so perl… Read More
  • KUIH TEPUNG PELITA      Kuih ini, is a must, di bulan Ramadhan. Beli memang mudah, tetapi tak semua yang dibeli tu, sedap. So, sejak Kjee terai buat guna resipi home cook popular Rina Mohd Dom, Kjee udah tak beli lagi… Read More
  • INTI KELAPA MANIS      Selama ini, Kjee tak berapa gemar sangat inti kelapa manis. Tetapi dek kerana ia favourite UnclePali, terpaksalah jadikan fav kita juga.      Sebenarnya untuk mendapatkan in… Read More

5 comments:

  1. ummi_khalishMay 10, 2015 at 4:29 PM

    sodap....cucur molat2...

    ReplyDelete
  2. UnknownMay 11, 2015 at 8:04 AM

    Kak Gee.

    terima kasih tunjuk gambar.. dua kali saya buat tak jadi..goreng kembang semcam je..kembang minyak..now tgk gambar ras tau apa silap dia..huhu lembek la tuuuuu...dah putus asa tau sbb sebesen sebesen adunan tepung lebuh ke tiong sampah...tapi tgk gambar ni naik semula semangat..inshaAllah akan ku cuba lagi..terima kasih bebanyak berkongsi ilmu ni.

    ReplyDelete
  3. mrhanafi.comMay 11, 2015 at 9:27 AM

    baru tahu..curahkan air panas..tepung akan berketul-ketul

    ReplyDelete
  4. AnonymousMay 11, 2015 at 5:33 PM

    Semalam saya buat cucur ni letak bawang 3 labu hiris nipis, kentang dan garam je. secawan tepung dengan secawan air panas mendidih eh bukan secawan tapi semug beso tu sebenarnya..hehehe...tapi saya tak berapa rajin nak uli bulat-bulat macam kak jee buat... saya jemput-jemput je masa nak goreng tu...ohh memang rangup di luar dan lembut di dalam...amboi sedap sungguh dan sungguh senang . lawan pulak dengan air kopi o...thanks for sharing..

    ReplyDelete
  5. seribusatukisahhidupkuMay 13, 2015 at 7:50 AM

    tima kasih kak Gee atas tips yg diberi...... selama saya buat cucur baru kali ni buat dpt jadi bulat2 cantek je! hehehe......

    ReplyDelete