KALI KEDUA BUAT VADEI

Ini kali kedua Kjee buat Vadei. Kali pertama dulu, boleh tahanlah.... keras. Hehehe. Ada rupa Vadei masa itu tapi tak berapa nak rasa vadei. Hahaha. Jadi, kali ini Kjee tanyalah sahabat FB Kjee, Vuthara Kumari. Resipi dia memang sempurna cuma Kjee silap teknik. Bukan salah awak Vuthara. Hehehe. Dia suruh Kjee beli dhal Ulunthu. Dhal bijian kecik-kecik warna off white...

Read More

PULUT MANGGA KUAH SANTAN

Musim Mangga Manis baru aje bermula. Kjee seringkali nampak lori yang menjual mangga manis sepanjang Kampung Datuk Keramat dan jugak Taman Melawati. Tetapi setiap kali melintas, kereta dah terlajak. Nak berhenti dah susah. Tak apalah, pujuk hati. Nanti singgah Hero Market, belilah. Tapi Nadia kata aritu dia singgah Hero Market tak nampak pun mangga. Aiseyman. Kebetulan...

Read More

AYAM LADA HITAM

Our dinner malam tadi. Mestilah malam tadi. Sebab tu namanya dinner bukan bekfes. Hehehe lawak yang ngundang penampor pagi ni. Sebenarnya, Kjee tak happy sangat dengan kejadian gambar. Gambar aje tapi lauknya alhamdullilah sedap. Hehehe. Kjee start masak kul 6.30 petang. Dekat kul 7 baru siap. Lighting dah teruk. Tu yang jadi foto tak semengah jer. I cooked this...

Read More

BUBUR BUTIR NANGKA IDAMAN KALBU

Arwah Bonda panggil Bubur Biji Nangka. Ada Kawan kata Bubur Butir Nangka. Dan ada kawan lain kata Bubur Candi. Yang mana satu tepat, wa pu cher taw (gua tak tau). Yang pasti, Kjee tau bubur ni sedap dan Kjee suka sangat. Hehehe. Buatnya sangat mudah. Asal ada tepung pulut dan santan, siap!! Hari ini Kjee letak sedikit sagu biji sebab masa bukak pantri nak ambil santan...

Read More

MINUM PETANG JEMPUT-JEMPUT LABU

Masa kemas peti ais tadi, baru teringat ada sepotong Labu Manis yang Kjee beli kat Hero Market, Ahad lalu. Ingatkan nak buat Bingka tapi ubah fikiran apabila teringat Jemput-Jemput Labu masa singgah Restoran Jaja Jazz House hari tu. Tapi kerana dah kenyang, Kjee tak teringin pulak nak rasa. Kjee buang kulit, dadu satu mangkuk kecik dan rebus sampai empuk. Kemudian...

Read More

SANDWICH PANGGANG CHEESE DAN CORNED BEEF

Segan sebenarnya Kjee nak share cara buat Grilled Corned Beef and Cheese Sandwich ni. Tetapi semalam ada a few friends kat FB yang mintak resipi masa Kjee tayang sandwich ni. Kata mereka, untuk panduan anak-anak buat hujung minggu ni. Sukanya Kjee dengar bila dia orang kata nak suruh anak-anak buat. Kjee terus buat sekali lagi pagi tadi, setelah mendapat permintaan...

Read More

KEPAK AYAM GARING PANGGANG

Ini kali pertama Kjee bakar Kepak Ayam dalam Magic Pan atau Pemanggang Ajaib. Resipi asalnya adalah oven baked. Tetapi Kjee hanya nak buat untuk makan seorang sahaja siang ni. Sambung masak malam nanti apabila Nadia dan UnclePali balik kerja. Jadi, lebih mudah dan menjimatkan guna Magic Pan. Memang magic lah. Dalam masa tak sampai 10 minit (membakar/grill) dah...

Read More

KUIH TAKO VERSI KJEE

Bukan senang nak beli Kuih Tako kalau di luar musim Ramadhan. Mungkin ada dijual di Pasar Malam atau Pasar Tani. Kjee ni bukannya kaki merayap ke tempat-tempat macam itu. Justru, tak pernah lah jumpa kecuali di bulan Puasa. Dua hari lepas Kjee teringat akan Kuih Tako.Mana nak cari. So, kenalah buat sendiri. Kemudian Kjee tanya friends FB samada mereka ada...

Read More

SHEPHERD'S PIE IN POTATO SKIN

Shepherd's Pie pulak? Aritu Beef Pie! Yup betul. Sejak dua menjak ni, selera Kjee dah beralih. Susah sangat nak makan nasi. Hanya terbuka selera kalau nampak makanan yang tidak ada kaitan dengan nasi. Justru, tiap hari Kjee google cari makanan yang boleh buat Kjee berselera. Pagi tadi, tak payah susah-susah nak fikir. Tetiba Kjee nampak Shepherd's Pie In Potato Skin...

Read More

RENUNG-RENUNGLAH SELALU

...

Read More

KASTAD TELOR GULA MELAKA

Ini antara desserts kesukaan Kjee. Mudah untuk dibuat tetapi harus ada tahan kesabaran tinggi kerana ia sangat sensitif ketika dikukus. Terlalu besar api, ia akan bersarang. Terlalu kecil api, maka kena tungggu lama untuk kastad itu mengeras atau set. Dah banyak kali Kjee buat ini guna resipi ibu saudara Nadia sebelah arwah abah dia. Kak Zah bagi resipi kastad telor...

Read More

WHATEVER LAH

...

Read More

BEEF AND SHITAKE MUSHROOM PIE

Kjee tak pernah buat sendiri Beef Pie. Selalu makan kat Cafe atau Deli sahaja. Tapi Kjee rajin buat Chicken Pies. Pernah jugak niaga dulu. Tapi a few days ago, kami singgah di Dave's Deli, IOI City Mall. Dahlia, office mate Nadia, yang transfer ke RHB Bank kat situ, belanja Nadia for her birthday. Since Nadia cuti, dia hangkut sekali Kjee. Dan masa mencari tempat makan...

Read More