Buat Cucur Jagung ini malam tadi atas permintaan Nadia. Dia lebih suka yang homemade. Hari tu dia beli kat gerai belakang office. Banyak sangat komplen. Keraslah. Kurang jagung lah. Bla bla bla.
So malam tadi kami buat sama-sama untuk dinner sebab petang dah agak kenyang makan Kway Teow Beef Ginger.
Nadia nak pedas so Kjee cincang cili padi, letak udang yang juga telah dicincang dan daun bawang serta frozen jagung manis.
Kjee guna kaedah curah air panas supaya apabila dah siap goreng, di luar garing dan dalam masih lembut.
Kalau tidak mahu cucur meresap terlalu banyak minyak, panaskan betul-betul minyak dalam kualli baru masukkannya. Kemudian jangan terlalu suka terbalikkan. Cukup sekali dua. Apabila sudah elok kejadiannya, toskan diatas tisu dapur.
Cicah juga dengan sos cili.
Untuk resipi penuh, sila KLIK SINI.
0 comments:
Post a Comment