SELAMAT TAHUN BAHARU 2021

     TIADA apa yang lebih penting daripada mendoakan agar tahun 2021 yang tiba esok akan menjadi tahun yang selamat bagi kita semua. Selamat dalam apa jua keadaan terutama sekali dari Pandemik yang sedang melanda.     Kita tidak sama sekali menjangka akan mengharungi kehidupan seperti ini sebaik sahaja Covid-19 singgah di negara kita....

Read More

BUBUR NASI

     Kjee makan cam ni bukanlah kerana Kjee tak sihat. Tetapi atas arahan doktor. Kjee kena ke HKL Isnin depan. So if Kjee hilang dari radar beberapa hari, faham-faham lah ya.     Apapun, sekarang ni kan musim sejuk. Hari-hari hujan. So Kjee tengah diserang sakit sendi atau Arthritis yang teruk. Kjee dah mengidapnya sejak berusia 20...

Read More

PAN FRIED SALMON

     Yes I know, ramai tak tertelan ikan Salmon. Bau hanyir kuat. Tapi I like! Kalau ke restoran Jepun, mesti order Sashimi atau ikan Salmon mentah. 👍    Kjee sebenarnya plan nak grill aje. Tapi apabila dah siap mashed potato dan rebus carrot dan Cauliflower, jadi malas lah pulak. Pan fried lebih mudah.      ...

Read More

DAH NAK DEBAB...

     Tak dapek den nak nolong. Kita nak buat comel-comel tapi dia jadi debab. 😬😁     Kjee buat ni petang semalam. Keledek ada sebiji. Lepas dibuang kulit, direbus dapatlah lebih kurang 200 grams. Resipi asal perlu 160 grams jer. Isyyyhh tak sampai hati nak buang 30 grams tu. So layan aje lah. Lecek sampai halus masa panas2....

Read More

MAKARONI GORENG

     Bila lah nak berakhir pandemik ni. Tiap hari pening fikir nak masak apa. Kalau tidak, bolehlah makan kat luar. Rindu nak lepak-lepak sarapan kat rest mamak, warung nasi lemak dan semua yang sewaktu!      Mujur tiap hari ada aje idea lalu lalang kat FB. Dan kali ini dapat idea dari Shagim. Makaroni Goreng. Sebelum tidur malam tadi...

Read More

KELEDEK FRIES

     Alahai keledek fries lah sangat kan! 🤭 Apa salahnya kita up Keledek Goreng to the next level. Betul tak? 😜     Actually, Kjee jarang-jarang sangat makan Keledek. Keladi okay sangat-sangat. Tetapi UnclePali yang selalu sangat beli Keledek Goreng sehinggakan Kjee teruja untuk buat Keledek Goreng sendiri.      ...

Read More

NASI JAGUNG

     Baru minggu lepas masak Nasi Hujan Panas. Hari ini Kjee masak pulak Nasi Jagung sebab ternampak foto tayangan  Singaporean Ana A Rahman di FB.     Kjee first time makan Nasi Jagung di kampung my husband berbelas tahun lalu masa anak saudara dia kahwin. Punyalah sedap. I think that's the best Nasi Jagung I ever ate.  ...

Read More

KENAL TAK KITA?

     Pasukan Bolasepak Artis Wanita. Jika tak silap Kjee ini pada tahun 1980. Masa itu Kjee kerja sebagai wartawan. Jadi artis sambil-sambil aje. Curi-curi. Opis kita, Berita Harian tak tahu. 🤭     Nak jadikan cerita, satu hari diadakan perlawanan bolasepak Artis Wanita Malaysia lawan staff New Straits Times. Office kita lah tu. Coach...

Read More

LOBAK PUTIH BENING

     Hari ini masak favorite my family. Tetapi kali ini ada additional item iaitu taupok atau taufoo kering. Dulu ada orang salah sangka. Ingatkan Taupok itu 'pork'. Taupok ini bahasa Cina yang bermaksud tahu goreng.     Kini Taupok sangat femes sejak ramai yang buat Bergedil Sumbat dalam Taupok. Kjee beli taupok pun untuk tujuan itu....

Read More

SAMBAL TELOR PECAH

Nampak cam biasa aje tetapi Sambal Telor Pecah ni punya lah sedap makan dengan nasi panas-panas. Lawannya pulak ikan Pelaling goreng garing dan ikan kering jeruk Gelama. Isyhhh kecur lah. 😋😛     Kjee buat ini kalau tak buntu fikir nak masak apa. Tetapi harus ada sambal tumis frozen. Kjee buat banyak-banyak sambal tumis yang biasa-biasa dan simpan dalam...

Read More

NASI HUJAN PANAS

NASI Hujan Panas ni sebenarnya Nasi Minyak kot. Sengaja dia orang renjis-renjis dua tiga kaler sikit pastu bagi nama glamer. Hehehe pandangan Kjee aje.     Dulu anak Kjee, Nadia ada buat sekali. Kjee tak pernah buat sehingga semalam. Bahan-bahan tidaklah susah sangat. Kjee tak buat Jelantah sebab seminggu ini Kjee kena pantang makan sayur dan buah-buahan....

Read More

CREAM CHEESE FLAN VERSI KUKUS

     Dah banyak kali Kjee buat tetapi selalunya Kjee bake. Tetiba semalam terfikir nak buat versi kukus. So Kjee google. Eh adalah. Namanya Lecer Flan (steamed).     Bahan-bahannya sama aje seperti Kjee buat dulu. Cuma kali ini apabila dikukus, kena lebih hati-hati dengan penggunaan api. Api terlalu besar, flan ini akan kembang dan...

Read More

ASAM REBUS

KETIKA selongkar freezer dan nampak satu peket yang tertulis Daging Tetel, terus decide masak Asam Rebus. Memang sedap masak Asam Pedas atau Asam Rebus letak daging tetel. Setelah Kjee defrost, rupa2nya ada juga sikit tulang2. Hmmm ceginilah!     Asam Rebus bagi Kjee lebih sihat dari Asam Pedas sebab cara Kjee masak, tak tumis. Main lebur aje. Kalau...

Read More

PORTUGUESE EGG TARTS

    MEMANG selalu terliur tengok tetapi Kjee tak pernah buat. Beli pun sekali dua aje. Tetapi apabila jiran beri dua biji kelmarin sewaktu pulangkan pinggan, tetiba teruja nak buat.      Cek resipi-resipi kat internet. Ada yang buat sendiri puff pastry dan tak kurang jugak yang guna ready made. Dalam peti ais ada pastri jenama Kawan...

Read More

YOGURT BUTTER CAKE

     Kjee jarang buat cake. Tetapi apabila ternampak satu resipi kek guna Yogurt, timbul keinginan mencuba.      Sounds different kan? Sebelum ini mungkin Kjee tak sedar pernah beli/makan  kek letak Yogurt. Mujur ada satu bekas kecil plain Yogurt dalam peti ais. Alahai kalau tidak menjadi pun apadehal. Bahan-bahan semua dah...

Read More

AYAM PHAD PHED

SEJAK akhir-akhir ini Kjee kurang selera makan Ayam. Kalau dimasak berempah, baru tertelan. Kalau Ayam Goreng, tekak susah nak terima. Macam ada bau hamis yang kuat. Macam-macam bila dah warga emas.      Jadi kalau ternampak resipi baru menggunakan Ayam, Kjee cukup teruja nak menerai. Yang terbaru, Phad Phed Ayam. Resipi Thai yang Kjee agak...

Read More