Sejak Kjee baca dulu kekacang elok untuk kesihatan jantung (Wallahualam), maka kat rumah sentiasa ada stok gajus, sunflower seeds dan kacang kuda.
Dah lama tak makan kacang kuda. Aritu masa makan kat satu warung nasi lemak di Keramat, ternampak atas meja, tersusun kuih muih dan kacang kuda tumis pedas. Ehh dah lama tak makan. So suruh UP gi beli kacang kuda mentah di Hero Market. Satu peket dalam 200 gms.
Malam tadi rendam letak sedikit serbuk kunyit dan garam. Pagi tadi cuci dan rebus dalam pressure cooker. Lima minit aje dah elok lembut. Tos kering.
Kjee hiris dua ulas bawang putih dan gunting-gunting 5 batang cili kering. UP petik dua tangkai daun kari di laman. Kjee panaskan kuali. Letak lebih kurang 1 sudu makan minyak. Dah panas, masukkan bawang putih dan satu sudu kecil biji sawi. Apabila bawang putih dah agak garing dan biji sawi mula meletup-letup, masukkan cili kering dan daun kari. Perasakan sedikit garam dan masukkan kacang kuda rebus. Golek-golek sampai mesra.
Siap! Dan jadi kudapan yang enak.
0 comments:
Post a Comment