Salam Jumaat. Good morning.
Pagi ini Kjee buat kuih Ubi Getuk untuk sarapan. Yes Ubi Getuk. Bukan Ubi Ketuk. 😁
Semalam kan Kjee buat Ubi Rebus cicah sama kelapa parut dan sambal sotong kering. So ada baki dua potong, nak buang sayang so tercetus idea buat ubi Getuk. Selama ini Kjee beli aje.
Tak susah buat. Tumbuk ubi yang sudah direbus dalam lesung. Keluarkan, campur sedikit Kelapa parut putih, gula dan secoit garam. Then kepal2. Tepikan.
Buatlah pencelup tepung beras. Sama macam kita buat untuk buat goreng pisang. Letak secubit garam dan sedikit air kapur. Kacau mesra.
Letak minyak dalam kuali. Mesti agak banyak sebab kuih tu mesti terendam masa goreng. Dah panas minyak, celupkan ubi kepal tadi dan goreng lah.
Orang Johor selalu cicah sambal kicap. Tapi pepagi buta, kita malas nak buat. 😆
Sedap nya
ReplyDelete