Dah lama tak buat. Malam tadi sebelum tidur dah plan nak suruh UP beli Laksam kat foodcourt AU5. Sedap sangat. But bangun Subuh tadi, anak-anak bulus buat hal. UP kena uruskan
So kerana tak nak nyusahkan dia beli food, Kjee decide buat cucur ni.
Masa kita semua kena kurung ekoran PKP, cucur ni boleh disediakan untuk breakfast atau minum petang. Atau bila-bila aje anak-anak lapar. Mudah dan sedap.
Tadi Kjee buat dua cawan tepung, sebiji bawang dihiris, ikan bilis ditumbuk-tumbuk dan dua cawan air panas. Kjee tak letak garam sebab bilis dah masin.
Campur tepung dengan bawang dan bilis dalam mangkuk. Gaul rata. Air harus mendidih. Tuang ke dalam mangkuk sedikit demi sedikit dan kacau guna garfu. Jadikan doh. Apabila dah suam sikit, bentuk2 jadi bebola dan goreng guna api sederhana sampai cantik keperang-perangan. Angkat. Tos atas tisu dapur. Hidang dengan sos cili.
Ia garing di luar dan lembut didalam. Boleh pelbagai letak udang atau jagung.
Nampak sedap sangat :)
ReplyDelete