SELALUNYA kalau rebus Kacang Kuda ata chick peas (omputih panggil kacang ayam lah pulok 🤭), Kjee rebus biasa. Rendam semalaman. Esoknya letak garam dan rebus sampai empok. Kalau nak cepat, masak dalam Pressure Cooker. Lima minit jer.
Tetapi kali ini Kjee sambalkan sebab kekadang selera tekak ni berubah-ubah.
Dah rebus tadi, Kjee toskan dan keluarkan stok sambal tumis. Memang sentiasa ada untuk saat-saat kecemasan.
Oleh kerana sambal tumis tu beku, Kjee keluarkan dalam dua sudu. Panaskan dalam kuali, letak sedikit gula. Dah elok cair, Kjee masuk semua kacang kuda rebus tadi. Gaul sampai sekata.
Apabila nak makan, Kjee letak sikit dalam mangkuk dan tabur ikan bilis yang telah digoreng garing. Bilis ini pun selalu ada stok. 👍
0 comments:
Post a Comment