Lauk ini Kjee buat semalam. Macam-macam Kjee masak semalam patutlah hari ini lemau. Mujur ada baki Nasi Minyak, Daging Masak Kandar, Jelantah Nanas/Timun serta sambal tempe bilis kering ni. Panaskan. That's lunch today.
Lauk Sambal kering ni tak renyah buat kalau sudah tersedia sambal tumis frozen yang jadi sahabat karib Kjee kat dapur. Sentiasa ada dalam freezer. Sangat-sangat versatile.
Oleh kerana malas nak salin balik, Kjee copy paste aje resipi sambal tu dari page Kjee, Sembangresipi.
Sambal inilah yang Kjee pelbagaikan letak macam-macam. Maka terjadilah Sambal Kering Tempe Bilis. Kjee guna tiga bahan aje selain sambal frozen itu iaitu kentang, tempe dan ikan bilis. Semua digoreng garing.
Kemudian sambal tumis dipanaskan dalam kuali sehingga cair. Sejukkan. Apabila sudah sejuk baru digaul tempe dah kentang goreng (tak payah buka api dapur). Masa nak makan baru Kjee tabur ikan bilis goreng supaya kekal ranggup.
Sedap diratah begitu sahaja.
0 comments:
Post a Comment