Ini kejadian untuk buka Puasa semalam. Hari ini Kjee tak masak. It's my husband's 53rd birthday. Dan seperti biasa, kami akan celebrate di Rest Sushi sekiranya salah seorang dari kami, birthday.
Sayur Kailan Ikan Masin is UnclePali's fav. Sayur lain dia tak layan sangat. Tapi kalau bagitahu nak masak kailan letak ikan masin, dia punyalah suka!
Semalam UP beli baby Kailan. Sayurnya tak lah keras sangat. Maklumlah, pagar-pagar dah longgar. Selepas siap menyiang Kailan, Kjee mesti rendam lebih kurang setengah jam. Dan bilas dua tiga kali. My Chinese fren kata, penanam sayur tu banyak spray cecair anti serangga kat dedaun supaya tidak diserang serangga. 🤷♀️
Sebelum mula menumis, Kjee goreng dulu ikan masin. Kat rumah hanya ada Ikan Gelama jeruk. So Kjee goreng sampai garing dan tepikan.
Ketuk dua ulas bawangputih dan masuk dalam minyak gorengan ikan masin tadi. Dah nampak brown bawang tu, masukkan sayur. Guna api besar. Goreng sehingga sayur layu. Kjee hanya letak sedikit sahaja kicap cair sebab minyak itu kan bekas goreng ikan masin.
Setelah sayur cukup masak, titiskan sedikit minyak bijan kalau suka. Pindahkan sayur ke pinggan hidang.
Carik halus-halus isi ikan kering dan tabur atas sayur. Toskan juga lada sulah. Siap!
0 comments:
Post a Comment