UDANG TELOR ASIN

      Tadi foto ini lalu kat my Memories di FB. Kjee pun terus cari kat blog. Ehhh kenapa tak ada?!! Rasa cam ada dulu. 

      So tadi Kjee suruh UnclePali pergi Hero Market, cari udang. Kena pergi pepagi kalau nak dapat yang fresh. Kjee suruh UP beli lebih sikit sebab ada satu lagi resipi udang nak buat nanti. 

      Oleh kerana nak buat petang ini, korang tengok aje lah foto atas. Nanti dah masak petang ni, Kjee letak foto terbaru.

      Yezzzaaaa kejadian👆 untuk Berbuka Puasa tadi. Kjee hampir-hampir nak kensel buat tadi sebab terasa tak larat. Tetapi akhirnya siap juga. 
      Resipi seperti dibawah.

SALTED EGG PRAWNS

BAHAN2 

8 ekor udang besar

3 biji kuning telor asin dilenyek (kjee guna 5)

3 ulas bawang putih didadu halus

5 biji cili padi dihiris bulat2 (boleh tambah) 

1 pelepah daun kari

Setengah cawan susu cair

Suku cawan air

3 sudu tepung jagung

CARA

Udang dibersihkan. Gunting muncung, misai bagai dan toreh belakang, keluarkan tali hitam. Lap kering guna tisu dapur. Golek dalam tepung jagung (kering) dan goreng separuh masak. Tepikan. 

Tepikan separuh minyak itu. Tumis bawang putih, cili padi dan daun kari hingga wangi. Masukkan susu cair dan air. Kemudian masukkan kuning telor asin yang telah dilenyek. Kacau hingga rata. Apabila sudah mendidih, masukkan udang tadi. 

Balik-balikkan sehingga udang disaluti kuah telor asin. 

Kjee tak letak garam sebab ada campur sedikit putih telor asin masa lenyek kuning telor tu. Kalau korang nak letak, terserah lah. 

Hidang panas2. Bagi Kjee lebih sedap kalau buat  pedas sikit. Tapi kalo anak2 sama makan, tak payahlah.

     Itu aje. Selamat Mencuba.

Ehh ada rupa-rupanya. Pagi tadi cari tak ada. Klik link SINI.  Macam sama tapi tak serupa. 🤭