SUP AYAM HOME MADE BONJOT

      

      Masa terkurung dalam rumah, tekak tetiba nak makan macam-macam. Tetapi bahan-bahan cukup terhad. Cuma ada yang asas seperti ayam dan ikan.

      Itu yang terjadi pagi tadi. UnclePali tanya ada ayam tak? Boleh masak sup? Dia juga nampak kaki ayam atau ada panggil Cakar Ayam. Sup kaki ayam antara favorite dia.

      UP cek kotak rempah dalam pantri. "Rempah bonjot untuk sup tak ada. Jap lagi I keluar beli," katanya. Oppppsss tiada rotan akar berguna. Bini dia kan terer pasal cari  bahan untuk gantikan sup bonjot readymade tu. 😆

      Kjee pun project awal-awal tadi lepas sarapan. Maklumlah di usia dah senja ni, tenaga tak banyak. So start awal lepas tu boleh rehat kumpul tenaga.

      Kjee jenguk freezer. Keluarkan kaki ayam (ada dalam 5 pasang) dan juga sepotong ayam. Tiap kali Kjee beli ayam, biasanya dipotong 4. Hanya kami berdua yang makan. Jadi, seekor boleh masak empat kali. 

       Dan ini 👇 rempah yang Kjee guna untuk gantikan Sup Bonjot readymade. 

      Kayu manis, bunga lawang, pelaga dan lada hitam. Selain itu Kjee letak sedikit lengkuas dan halia. Biasanya letak juga serai tetapi malas nak suruh UP amik kat laman. 

      So Kjee potong ayam bite size. Bersihkan kaki ayam. Mujur penjual dah potong kuku. Kjee rebus semua ini. Letak rempah atas tadi. Bagi mendidih dulu, perlahankan api kemudian direndidih supaya kaki ayam lembut. 

      Apabila sudah lembut, Kjee letak satu ketul kiub ayam dan kentang. Lada hitam Kjee kisar. Letak satu sudu kecik. Letak sedikit garam kalau tak cukup rasa. 

      Sebelum padam api, Kjee hiris bawang merah dan bawang putih. Goreng dalam sedikit minyak sehingga garing. Curah dalam periuk sup tu. Ala-ala tumis darat. Siap! 

      Time makan Kjee mesti letak kicap cili padi. My favorite. UnclePali tak suka. Kalau makan sup, wajib ada daun sup. Ricik-ricik dan tabur atas sup. Nyaman.