Actually hari ini malas sangat nak masak. Tapi lunch nak makan apa? So heret body ini ke dapur. Nampak sebekas ikan bilis goreng garing. Memang sentiasa ada ikan bilis goreng garing kat dapur.
Fikir punya fikir, buka freezer dan nampak satu bekas kecik sambal ijo. Dah lebih sebulan bertapa. Kena selamatkan Sambal Ijo ni dan juga ikan bilis tadi.
Maka terjadilah Telor Sambal Ijo Bilis! Sedapnya makan dengan nasi panas tadi. Masih terasa kruk kruk bilis.
Cara buatnya mudah. Panaskan Sambal Ijo. Resipi Sambal Ijo klik SINI.
Ada lebih kurang setengah cawan. Pecah dua biji telor. Pukul manja2. Kemudian apabila sambal dah panas, curahkan telor dan gesek2 campurkan dengan sambal ijo jadi macam scrambled eggs. Sejukkan.
Time nak makan, gaulkan dengan ikan bilis goreng garing. Kena masukkan bilis last minute supaya terasa ranggupnya.
Stok Sambal Ijo memang sentiasa ada dalam freezer. Ia sangat versatile. Boleh campur dengan ikan goreng, udang dan yang paling Kjee suka buat Spageti Sambal Ijo. Resipi klik SINI.
Betul la kak jee.. buat lebih sikit & simpan frozen.. sambal ijo ni mmg sdp..
ReplyDelete