SINGGANG IKAN

      Dah tiga hari Kjee demam. Tekak punyalah meragam. Makan apa pun tak selera. Arini macam teringin makan lauk masam-masam. 

      UP sebut Tomyam? Isyhhh mana ada kedai tomyam waktu ini. Kul 5 petang baru dia orang bukak.

      So Kjee bukak freezer. Hanya ada 4 ekor ikan Pelaling. UP memang sentiasa simpan stok ikan itu sebab dia suka goreng garing-garing. Hmmm itu aje yang ada, so okaylah.

       UP ke laman korek lengkuas. Mujur ada isi. Pokoknya tinggi kemain.

       Kjee hiris sebiji bawang besar yang kecik, dua ulas bawang putih, dua inci lengkuas dan lima biji cili padi serta 3 keping asam Gelugor. 

       Lebur semua dalam periuk sehingga mendidih. Kemudian bubuhlah ikan, garam dan pak aji kalau guna. 

       Apabila ikan dan elok masaknya, rasa dan padam api. Kjee buat extra masam. Sedapnya kalau ada budu. Tapi stok dalam peti ais dah dibuang minggu lepas. Lama sangat. Expired kot. 

      Rasanya ini Singgang Ganu. Singgang Kelate letak kunyit. Whatever lah.