DAGING ASAM REBUS

    

   Asam rebus daging ke Daging Asam Rebus? Macam2 lah Kjee ni. Alaaa kita yang buat dia kan? Sukatilah nak letak nama apa pun. 

       Ini resipi arwah Mak. Dia panggil Asam Rebus Daging. Dia orang Melaka. Alor Gajah. Kahwin juga dengan orang Melaka. Banda Kaba. Tengah2 bandar. Tetapi bapak arwah mak bawak famili dia pindah Kpg Baru, KL. Maka jadilah mereka orang KL. Termasuk gue. 

      Kalau buat Asam rebus Daging, mak letak kentang. Asam rebus ikan letak bendi. Sama method masak. 

       Lauk ini sedap kalau cukup rasa. Masam dan pedas. Actually kepedasan itu mengikut selera individu. Tak nak pedas, kurangkan cili. 

       Selalu Kjee guna daging tetel. Arini guna daging biasa. Dan selalunya kalau malas, rebus dalam pressure cooker. Hari ini rajin so rebus biasa aje sampai lembut. 

       Lauk ini boleh dikatakan sihat sebab tak guna minyak langsung. Main lebur aje bahan tumbuk kedalam periuk sama direbus daging tadi. Rendidih letak serai, daun kesom dan kentang. 

       Resipi penuh klik SINI.

       Sedap dihirip kuahnya kalau buat tidak terlalu pedas. Tapi apadehal. Pedas pun aku hirup. Hahaha.