MI HAILAM KICAP

       Masa Kjee meniaga dulu... Isyhh Kjee suka mulakan entri dengan ayat ni kan? Actually bukan Kjee tak move on tetapi masa niaga dulu kat food court Anjung Melawati, ada banyak kenangan yang manis dan pahit.

       Tak payah story lah kisah lama, nanti boleh banjir Taman Melawati. 😬

        Mi Hailam ni pun ada story. Ada satu makcik ni datang dan order Mi Kicap. Kjee pandang UnclePali. 

       "Eh makcik makan kat sini ke?" Makcik tu jawab "Eh kat sinilah. Sedap sangat. Suami awak yang masak."

        Then UP sengih... "Mi Hailam lah tu!"  Dan UP terus masuk ke dapur dan masak. Makcik tu sengih2 happy.

        Oh asal taruk kicap makcik tu kata Mi Kicap. Tak kesahlah asal dia bahagia. 🤣

       Then ada satu kawan Kjee ni nama dia Arie, chef Western food. Dia ada gerai di foodcourt di Keramat yang terbaik Kjee rasa orang Melayu jual. Arima Classic Western food nama gerai dia. Dia punyalah puji Mi Hailam kami especially kalau Nadia masak.

      "Susah nak cari tempat lain orang jual. Cara Nadia buat special sebab ada bau kuali!" Isyyy kata Nadia. Mama yang ajar masak ni tau. Sama cara dan resipi. Whatever lah.

       So arini Kjee masak Mi Hailam sebab aritu UP order kat Ali Tomyam entah apa2 entah. Macam Mi Sup. Ada ke Mi Hailam serve dalam mangkuk dengan kuah warna putih! 

       Kjee letak daging yang sudah direbus. Sekarang kena banyak makan daging dan ikan. Ayam dan seafood lain is a No No sebab Kjee alergik.

       Mi Hailam versi Kjee ni tak lah cerewet. Guna Kicap manis, Kicap karamel dan fish sauce. Tak perlu sos tiram bagai. Tapi sedapnya, hmmm malas nak citer.

       Resipi korang klik SINI ya.