TEPUNG PELITA

       Alhamdulillah. Setelah seminggu demam panas, batuk dan selsema, Kjee semakin sihat. Walaupun masih ada tanda2 demam namun Kjee tetap lawan! Batuk dan selsema juga sudah berkurangan.

       Jenuh nanti kena ganti 5 hari puasa. UnclePali kata bayar Fidyah lah kalau tak larat nanti. Bukan suka2 nak ponteng puasa. Dah sakit, pujuknya. 

        Walaupun tak puasa, namun Kjee sangat tak berselera makan. Semua rasa pahit. So Kjee hanya minum air Milo dan Horlicks supaya perut ada isi untuk telan ubat. 

        Kesian UnclePali. Dah 21 tahun kami berumahtangga, ini kali pertama Kjee sakit teruk. Awal Ramadan pulak. Hari2 dia uruskan sendiri untuk Sahur dan Berbuka. Macam2 dia beli untuk Berbuka Puasa. Sahur dia makan apa sahaja yang ada. 

       Pagi tadi dia kata nanti nak beli Kuih Telung Pelita. Kjee terkejut. "Beli?!!". You jangan terfikir nak buat sendiri. Badan tu baru nak sihat, katanya. 

       Hmmmm. Bahan2 semua ada bisik hati Kjee. 🤔🙃

       Masa UP gi solat Jumaat tadi, Kjee bangun pelan2. Mula2 ke depan amik daun pandan. 

       Setelah daun pandan dikisar bersama air, Kjee tercari-cari pewarna. Selalu Kjee campur sedikit kaler egg yellow dan pewarna biru sehingga dapat warna hijau yang cantik. 

       Alamak dua2 kaler tu tak ada! Tak boleh tunggu UP balik solat suruh beli. Mesti dia marah Kjee nak buat kuih! 

       Akhirnya Kjee redho dengan warna hijau yang pucat lesu. Apadehal yang nak makan kami berdua. No worries. Kjee tak berani nak tambah lagi daun pandan. Pernah dulu Kjee buat konon2 nak warna hijau yang lebih ori dari kaler tiruan. Hasilnya kuih jadi pahit! So, dah serik!! 

        Tak sampai satu jam siap buat beb dalam keadaan Kjee yang terhoyong hayang! Cepat2 amik foto. Kecewa ya amat2 tengok warna yang tidak menepati citarasa. Tapi at least Kjee tau rasanya tetap mantop! Dah berpuluh kali buat. 

       Foto bawah Kuih Tepung Pelita dengan warna yang perfect yang Kjee buat dulu. It's okay Kjee pujuk hati ini. Dah sihat nanti boleh buat lagi. 

        Mujur sempat siap Kjee buat untuk Chenta Hati Kjee sebelum dia balik solat.  UP masuk dapur dan terkejut. Kemudian senyum. Nasib baik tak kena marah. 😅🙏

       Resipi penuh Kuih Tepung Pelita ini, klik SINI. Thnx Rina Mohd Dom.