KACANG TANAH REBUS

       Ini salah satu daripada kudapan yang Kjee dan UnclePali, suka sangat. Dah banyak tahun tak makan sebab tak tahu dimana ada orang jual. Even kat pasar malam pun tak ada kata UP.

       Kjee pernah cuba nak rebus sendiri kacang ini dulu. Dulu tu dalam 21 tahun yang lalu. 😆😆😆

       Masa itu kami tinggal di Cheras Perdana. Kjee tak ingat di mana UP beli. Kami punyalah excited. Tetapi malangnya, rebus punya rebus, tak juga lembut kacangnya. Rasanya Kjee rebus sejam dua. Terus buang. 😢

       And then pagi semalam (Jumaat) balik dari sarapan, UnclePali terus drive ke Giant di Taman Permata. Kjee tanya, nak beli apa? Kacang Tanah katanya. Kjee kata situ mana ada jual. Jom kita ke Selayang. Mungkin ada. 

       UP masuk ke Giant. WA Kjee foto kacang tanah!! Nak berapa peket dia tanya. Kjee kata kita try satu dulu. Walaupun tak mahal sangat, Rm7.50 untuk 500 gms, tapi kalau tak sukses, taklah kecewa sangat. 

       Kjee google. Terjumpa blog Amie's Little Kitchen. Malah banyak blog guna cara Amie. Ohhh kena masak selama 4 jam! Mak oii. 

       Amie suruh rendam lebih kurang 30 minit untuk bersihkan kekotoran tanah pada kacang. Tetapi kacang dari Shandong, China yang UP beli cantik bersih. So Kjee cuci, rendam 10 minit dan rebus. Empat jam kena rebus? Boleh pengsan menunggu. 😁

       Kjee congak2. Kul 9.30 pagi rebus, UP balik solat Jumaat, bolehlah dia makan. Yes dia tak peduli ada Gout. Kacang fav dia dan ubat juga dah standby kalau kena Gout, katanya. 😁

       Setiap sejam, Kjee cek tengok paras air. Tiga jam kemudian, Kjee cek sebiji. Tak ada perubahan. Adoiii macam gagal jer. 

       So pantas otak ni fikir. Kjee keluarkan Pressure Cooker. Transfer kacang tadi bersama airnya ke PC. Nak cuba rebus guna PC. Harap2 berjaya. Maklumlah kul 2 UP balik. 

       Tiga puluh minit kemudian, Kjee cek. Wahhh ada perubahan lah. Tapi kena rebus lagi. At least 30 minit lagi baru lembut dan gebu kot. Alhamdulillah sukses! 

       UP balik. Tersengih apabila jenguk ke dapur. Maka tanpa buang masa, kami mengadap makan berdua. Tapi sedih sebab beli 500 gram aje. Satu UP capai, satu Kjee capai, beres semua dalam sekelip mata. Kira lunch kami lah. 

       Kjee nak cuba buat eksperimen kalau beli lagi lain kali. Korang tunggu ajelah ya. 

       Oh lupa nak bagitau. Mesti letak gula dan garam. Hasilnya tersangat sedap. Kjee letak setengah cawan gula dan satu senduk garam. Air sentiasa top up kalau semakin kurang. Kjee top up guna air panas.