Kali pertama Kjee menikmati Murtabak CornBeef di Kuching, Sarawak kira-kira 35 tahun lalu. Masa tu Kjee on assignment kat sana. Adik2 angkat Kjee bawa Kjee makan kat satu gerai. Opkos lah kena dengan tekak Kjee yang gemar sangat cornbeef.
Balik KL, Kjee sanggup beli doh basah roti canai kat rest Mamak. Cuba buat sendiri. Nampak sama tapi tak serupa. Kat sana Murtabak CornBeef dia cegini 👍.
Tadi Kjee buat ler untuk Sarapan. Buat empat keping aje sebab first time buat guna kulit popia. Hasilnya, menyesal buat sikit. 🤭
Tak susah mana pun nak buat. Cincang sebiji bawang besar dan pecahkan sebiji telor. Pukul. CornBeef yang baru keluar dari fridge, dihiris-hiris dan campur dengan telor dan bawang tadi. Jadilah macam foto bawah ni. Kjee letak cili flakes sikit. Garam jangan letak sebab cornbeef agak masin.
Kemudian keluarkan kulit popia. Kjee guna jenama Kawan yang saiz M. Saiz ini sesuai untuk buat mini murtabak.
Letak sehelai atas piring. Dan letaklah satu sudu besar atau lebih cornbeef tadi. Kemudian lipat. Buat sampai habis.
Panaskan kuali leper. Kjee letak sedikit marjerin dan minyak. Hati2 angkat murtabak. Api jangan besar. Letak dulu side yang dilipat. Kemudian setelah garing, terbalikkan.
Siap! Hidang bersama sos cili atau mayo. Tapi tadi terlupa nak keluarkan sos cili dan mayo sebab terja sangat nak makan.
0 comments:
Post a Comment