DANGAI KUKUS

       

        Sejak belajar buat kuih Dangai Kukus  lebih setahun lalu, tetiba Kjee tengok ada saja orang jual di gerai2. Satu peket 6 keping Rm3.50. Lebih kurang 60 sen sebiji. Kenit jer.

        Pagi tadi Kjee teringat nak makan. UnclePali kata esok dia ke port bekfes yang selalu dia singgah. Insya Allah ada, katanya 

        Kjee cek pantri. Ada tepung pulut. Nak suruh UnclePali ke kedai runcit beli kelapa parut, tetiba terjumpa satu peket jelapa parut putih dalam freezer. Kalau dah rezeki kan!

        Lepas lunch tadi, Kjee rehat seketika. UnclePali tengok muka Kjee letih sangat. Dia kata tak payah buat kuih tu. Esok dia beli.

        Ketika dia keluar angkat kain di jemuran, Kjee slow2 bangun. Terus ke dapur dan mulakan projek.

        Tak sampai 20 minit, air dalam kukusan sudah mendidih dan bahan2 dibawah sudah sedia.

        Tak sampai 10 minit bahan2 tadi sudah duduk dalam kukusan. UnclePali geleng kepala apabila masuk dapur. Dia tahu bini dia bukan boleh dihalang kalau nak masak. 😁

         

        Kjee guna penutup bambu supaya air tidak menitis pada kuih. Nak kena beli yang baru. Dah nampak tua penutup tu.

        Dan 15 minit kemudian, padam api. Siap sudah untuk minum petang.

        Mudah bebenor nak membuatnya. Resipi lengkap KLIK SINI.

        Kalau nak buat kuih Dangai Bakar, sila ke SINI.